Descripción
Tipo de aceituna: Coupage de variedades Hojiblanca y Picuda.
Origen: Finca propia de olivos centenarios cultivados en altitud en el Parque Natural de Sierra Subbéticas en Priego de Córdoba.
Método de Extracción: Extracción mediante centrifugación a dos fases.
Método de recolección: Manual
Almacenamiento: Bodega climatizada con depósitos de acero inoxidable inertizados.
Notas de cata: Se trata de un aceite de calidad muy versátil en la cocina, con múltiples usos que van desde fritura de calidad a la plancha, pasando por usos en crudo. Un coupage de las variedades propias de la Subbética. Un AOVE para utilizar a diario aportando sabor y salud a nuestros platos.
